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Pourquoi le beurre de cacahuètes a-t-il un tel succès ?
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Pourquoi le beurre de cacahuètes a-t-il un tel succès ?

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Le
beurre de cacahuètes a su se faire une place de choix dans

nos rayons français. Il faut dire qu’il n a pas eu la vie facile. Il fut durant de

longues années considéré comme un
aliment de la junk food. Or, les fit

girls ont remis
le beurre de cacahuètes au goût du jour en démontrant qu’il

pouvait être consommé sans risque au sein d’une alimentation variée mais aussi qu’il avait de nombreuses vertus. Quelles sont les raisons de ce succès qui ne cesse de croitre?

Que faut-il savoir sur le beurre de cacahuètes ?

 

  • Originaire d’Afrique du Sud, la cacahuète est un fruit à
    coque
    cultivé dans les pays chauds.
  • Le beurre de cacahuètes contient des fibres, du cuivre, du
    zinc, du phosphore, du potassium, des vitamines E et B6 mais aussi du
    magnésium
    . Ce n’est pas un simple corps gras.
  • Le beurre de cacahuète renferme 50 % de lipides et 26% de
    protéines végétales
    . Il est composé essentiellement d’acides gras insaturés, et
    notamment mono-insaturés. Cela permet de lutter contre le mauvais cholestérol.
    Il s’avère être beaucoup plus intéressant que le Nutella ou les autres pâtes à
    tartiner. Il est préférable de le privilégier pour ses bonnes graisses.
  • Cette pâte à tartiner « bonne pour la santé » est également
    riche en resvératrol avec 3,25 mg/100 g. Cela lui confère des propriétés
    antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-tumorales
    .
  • De plus, il est moins calorique que le beurre ou l’huile. La
    juste dose est de 10 à 20 gr par jour mais certainement pas plus. On oublie le
    cliché américain de tartiner généreusement son pain ou son pancake. Il peut
    être intéressant de l’intégrer dans ses pâtisseries ou dans son petit déjeuner.
  • Il est nécessaire de choisir au mieux son beurre de
    cacahuètes. En effet, il faut opter pour des marques bio qui ont des beurres de cacahuètes plus sains et plus digestes. Ils se
    composent de cacahuètes exclusivement. Le beurre de cacahuètes est un mélange
    de cacahuètes décortiquées, grillées puis mixées avec de l’eau
    . On oublie les
    compositions avec du sucre ou encore de l’huile de palme.
Le
beurre de cacahuètes a un immense succès grâce à ses
bienfaits nutritionnels
. Bien sûr, tout réside dans la quantité, les

proportions et dans le choix du produit.
Consommez-vous du beurre de cacahuètes ?