{"id":4419,"date":"2016-12-09T06:59:00","date_gmt":"2016-12-09T05:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/community.skeepers.io\/?p=4419"},"modified":"2026-04-03T16:18:01","modified_gmt":"2026-04-03T15:18:01","slug":"3-recettes-de-chocolat-chaud-maison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/community.skeepers.io\/fr\/blog\/3-recettes-de-chocolat-chaud-maison\/","title":{"rendered":"3 recettes de chocolat chaud maison"},"content":{"rendered":"\n
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Le froid est arriv\u00e9, une tasse de chocolat chaud s\u2019impose\n

pour se r\u00e9chauffer. Un
chocolat chaud maison<\/b> est un vrai
bonheur <\/b>\u00e0 d\u00e9guster seul, en famille ou entre amis. Et<\/p>\n

comme c\u2019est No\u00ebl dans quelques jours, autant se faire plaisir. Qu\u2019en<\/p>\n

pensez-vous ?<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\u27a4 Chocolat chaud au caramel (pour une tasse) <\/b><\/div>\n\n\n\n
20 cl de lait entier<\/div>\n\n\n\n
150 gr de chocolat noir<\/div>\n\n\n\n
100gr  de chocolat au\n

lait<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

5 c. \u00e0 c. de cassonade<\/div>\n\n\n\n
Sel<\/div>\n\n\n\n
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Dans un premier temps, porter le lait \u00e0 \u00e9bullition. Dans une\n

autre casserole, faire fondre la cassonade \u00e0 feu doux jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019 un<\/p>\n

joli caramel. Quand le caramel commence \u00e0 \u00ab\u00a0mousser\u00a0\u00bb, il est<\/p>\n

n\u00e9cessaire d\u2019ajouter doucement le lait chaud puis les chocolats hach\u00e9s.<\/p>\n

Ensuite, porter \u00e0 nouveau \u00e0 \u00e9bullition afin d\u2019avoir un chocolat chaud au<\/p>\n

caramel. Vous souhaitez davantage d\u2019onctuosit\u00e9? Vous pouvez mixer le<\/p>\n

chocolat.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n
\u27a4Chocolat chaud aux \u00e9pices de No\u00ebl (pour une tasse)<\/b><\/div>\n\n\n\n
25 g de chocolat noir 60% de cacao<\/div>\n\n\n\n

100 ml de lait demi \u00e9cr\u00e9m\u00e9<\/p>\n\n\n\n

 <\/p>\n\n\n\n

40gr de cr\u00e8me\n

fleurette<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

8 g de sucre vanill\u00e9<\/div>\n\n\n\n
 <\/div>\n\n\n\n
Une pinc\u00e9e de cannelle, une \u00e9toile de badiane et une petite\n

pinc\u00e9e d\u2019\u00e9pices \u00e0 sp\u00e9culoos<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

Tout d\u2019abord, on s\u2019occupe du chocolat. Hachez le chocolat\n

finement. Faites chauffer le lait et la cr\u00e8me jusqu\u2019\u00e0 \u00e9bullition. Dans une<\/p>\n

autre casserole, faites fondre le sucre \u00e0 feu doux avec les \u00e9pices. Laissez<\/p>\n

caram\u00e9liser. Puis, versez avec le m\u00e9lange lait-cr\u00e8me d\u00e9licatement en m\u00e9langeant<\/p>\n

sans cesse. Quand le caramel est bien dissout, versez sur le chocolat hach\u00e9 en<\/p>\n

plusieurs fois. M\u00e9langez au fouet. Cela permettra une texture onctueuse. N\u2019oubliez<\/p>\n

pas de filtrer le chocolat avec une passoire.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n
\u27a4Chocolat chaud avec sa chantilly (pour une tasse)<\/b><\/div>\n\n\n\n
250ml de lait<\/div>\n\n\n\n
5 carr\u00e9s de chocolat noir \u00e0 +60% de cacao<\/div>\n\n\n\n
Une pinc\u00e9e de cannelle<\/div>\n\n\n\n
Chantilly<\/div>\n\n\n\n
Cacao en poudre<\/div>\n\n\n\n
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Faite chauffer le lait \u00e0 feu doux avec une pinc\u00e9e de cannelle\n

quelques minutes. Ajouter les morceaux de chocolat et le sucre. Faire fondre<\/p>\n

doucement le m\u00e9lange en remuant avec un fouet. Une fois le m\u00e9lange onctueux,<\/p>\n

versez le chocolat chaud dans un mug. C\u2019est au tour de la chantilly de rentrer<\/p>\n

en sc\u00e8ne : faites-vous plaisir avec une bonne dose de chantilly. Vous<\/p>\n

pouvez terminer ce chocolat chaud en saupoudrant le tout de cacao en poudre.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n
Vous \u00eates pr\u00eats pour les
longues soir\u00e9es d\u2019hiver<\/b> sous un\n

plaid accompagn\u00e9 d\u2019
un excellent chocolat chaud<\/b>. La semaine prochaine, d\u00e9couvrez<\/p>\n

des
recettes de sabl\u00e9s <\/b>pour accompagner avec douceur le chocolat chaud. Avez-vous<\/p>\n

des recettes faciles et rapides de chocolat chaud?<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

 <\/div>\n\n\n\n
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