Pas facile de cuisiner quand on est une wonderwoman qui élève des enfants, travaille et blogue, tout cela avec le sourire et en escarpins. Pourtant, je ne veux pas faire l’impasse sur une de mes passions : régaler la maison. Alors, j’ai simplifié des recettes pour les rendre faciles et rapides. Elles sont compatibles avec...
facile de cuisiner quand on est une wonderwoman qui élève des enfants, travaille
et blogue, tout cela avec le sourire et en escarpins. Pourtant, je ne veux pas
faire l’impasse sur une de mes passions :
régaler la maison. Alors, j’ai
simplifié des
recettes pour les rendre
faciles et rapides. Elles sont compatibles avec ma vie à 200 % à
l’heure. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser en moins de 20 minutes un plat
de
lasagnes pour 8 personnes (ou deux repas d’une famille de 4). Impossible?
Si, si, pari tenu!
Les
ingrédients pour des lasagnes super rapides
saucisson),
grammes de fromage rapé.
Les
étapes pour des lasagnes super rapides
le four à 210° (thermostat 7). Mettre une grande casserole d’eau salée à
bouillir.
deux échalotes et un oignon. Si vous n’avez vraiment pas beaucoup de temps,
pensez aux surgelés. Les
faire revenir dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, au départ à
feu vif puis sur feu modéré.
350 grammes de
viande de boeuf hachée et 350 grammes de chair à saucisse (s’il
n’y en a pas, achetez des saucisses de Toulouse que vous ouvrirez). Bien
mélanger.
la viande est bien revenue, rajoutez 850 grammes de purée de tomates (3 petites
boîtes). Saler,
poivrez à votre convenance. Couvrir pour faire mijoter à feu doux.
un paquet de lasagne dans l’eau bouillante. Remuer régulièrement pour éviter
qu’elles ne collent.
bout de 5 minutes, les égoutter et les refroidir sous l’eau froide. Elles termineront
leur cuisson au four. Beurrer
un moule à gratin rectangulaire. Rajouter
l’ail (une gousse écrasée) et le basilic. Sortir du feu.
au dressage du plat. Alterner des couches de viande/sauce tomate, lasagnes, pavé
au poivre, crème fraiche, fromage, lasagnes puis recommencer.
par une épaisse couche de fromage râpé (le reste du paquet).
le plat de papier d’aluminium et enfourner.
bout d’une demi-heure, baisser le four à 180° (thermostat 6). Au
bout d’une heure, c’est prêt.
de chianti et de salade, ce plat remporte toujours un vif succès dans les
soirées entre amis.
il est meilleur recuit, je n’hésite pas à le préparer la veille et à le mettre
à réchauffer pendant l’apéritif à 120° (thermostat 4).
Vous
pouvez retrouver Sophie sur son blog http://lestresorsdesthelle.fr/ que l’on adore.